清流長良川と鵜飼の伝統が流れる岐阜地域。鮎や和菓子など、川のまちの味わい。
全 4 点
清流の香りをそのままに。焼くだけの一夜干し。
骨までやわらか。じっくり炊いた鮎の甘露煮。
とろける甘さ。富有柿ゆかりの地から。
甘みを凝縮。おやつにも料理にも。
